浅谈食品级过氧化氢在食品安全生产中的作用

2022-09-24 17:34:29

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浅谈食品级过氧化氢在食品安全生产中的作用

过氧化氢(H2O2)，又称双氧水，可分为食品级过氧化氢和工业级过氧化氢两大类。现在就随液碱生产厂家一起来了解下吧！

工业级过氧化氢含有大量杂质和有害物质，不能用于食品加工，而食品级过氧化氢只有经过特殊的提纯方法才能用于食品加工。

在国外很多国家和地区，食品级过氧化氢的年使用量和年产销量都很大。食品级过氧化氢厂商多集中在一些西方发达国家，如英、美、德、法、意等国。这些国家的食品级过氧化氢厂商生产技术非常先进。

近年来，随着我国食品工业的快速发展和人民生活水平的显著提高，食品的种类越来越丰富，人们对食品安全的意识也越来越高，越来越多的食品行业对食品级过氧化氢的需求很大。

与工业级过氧化氢不同，食品级过氧化氢中没有蒽醌类有机杂质和铅、砷等对人体有害的金属物质，可用于食品生产加工行业。

食品级双氧水杀菌后可分解成氧气和水，不残留有毒物质，无需用水冲洗，不污染环境，可作为环境消毒剂使用，符合目前国家生产发展的环保理念。

食品级过氧化氢在消毒灭菌后不会留下任何有害残留物，这使得它在食品安全生产中得到重视和关注。随着国家对食品安全要求的逐步提高，食品级过氧化氢将得到进一步应用。

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