集销售、运输、仓储为一体的经营模式
主营化工原料、化学试剂、玻璃仪器、成品油、润滑油等。
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液碱（NaOH）是一种常见的碱性物质，具有强碱性、易溶于水等特点，因此在食品加工中有广泛的应用。液碱可用于去除食品中的杂质、脏物、氧化物等，也可用于改变食品的味道、口感、颜色等。以下是液碱生产厂家为您盘点的有关液碱在食品加工中的应用技巧介绍：
清洗食品
液碱可用于清洗食品，去除食品表面的污垢、细菌等。在清洗食品之前，需要先将液碱稀释到适当的浓度，再将食品放入溶液中浸泡，经过一定时间后用清水冲洗干净。
去皮去毛
液碱还可用于去除水果、蔬菜等食品的皮毛。在使用液碱进行去皮去毛的时候，需要将液碱稀释到适当的浓度，再将食品放入溶液中浸泡一段时间，之后用清水冲洗干净。
调味改口感
液碱可以用于改变食品的味道和口感。在面包、饼干等烘焙类食品的制作中，可以将适量的液碱加入到面团中，使面团松软、蓬松。在咸味食品的制作中，可以使用液碱调味，使得食品口感更鲜美。
改变食品颜色
液碱也可以用于改变食品的颜色。在一些米面制品中，加入液碱能使食品呈现出金黄色或棕红色。在加工水煮肉片等菜肴时，液碱也可用于改变肉片的颜色。
在使用液碱的过程中，需要注意以下几点：
液碱是一种强碱性物质，使用时需要戴手套、护目镜等个人防护装备，以防液碱溅入眼睛或皮肤。
液碱应避免与酸性物质接触，避免产生反应。
液碱应稀释后使用，以避免对食品造成伤害。
使用液碱后，需要充分清洗食品，以确保食品的安全和卫生。
总之，液碱在食品加工中有着广泛的应用前景。但在使用时需要掌握一定的技巧和注意事项，以确保产品的质量和生产的安全。如果您还有液碱价格等疑问的话，欢迎联系我们！
